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茶者，天地之灵物也。其叶含鞣质，名之曰茶单宁。茶单宁者，茶之精髓所在，为茶饮之关键指引。

茶之初生，于山林幽谷之间，沐日月之精华，汲山川之灵气。待其长成，采撷而归，经诸般工艺，乃成佳茗。

茶单宁于茶中，如中枢之要，主导茶之风味、色泽、功效。其味或涩，然涩后回甘，韵味悠长。泡之茶汤，因茶单宁而色泽澄明，或绿如翠玉，或红若流霞。

且茶单宁具诸多妙处，可消食解腻，亦能提神醒脑。常饮之，身心舒畅，体健神清。世人皆爱茶，盖因茶单宁之魅力使然也，于品茶间，感悟天地之灵气，领略自然之馈赠。