馔鱼之法
古有善烹者，欲制一味，名曰“Pez Gallo Al Horno”。其以“Pez Gallo Al Horno Chemical Engineering”为方，用心钻研，求至味之法。

选鱼之时，精挑细选，求鱼之鲜肥。既得鱼，净其鳞鳃，除其脏腑，务令鱼身洁净无秽。

继而备诸佐料，葱姜蒜等，皆精细切之，以备入味。又取适量之盐、酱、醋、料酒等，调和成味汁。将鱼置于案上，以刀轻划数道，使味汁易于渗透。

乃置鱼于釜，下以小火慢炙。其间勤加翻动，使鱼受热均匀，勿令焦糊。待鱼色转金黄，香气渐出，再倾入味汁，续以微火焖烧。时需留意火候，火大则易焦，火小则味难入。

待味汁渐收，鱼身入味，色泽诱人，“Pez Gallo Al Horno”方告制成。此味上桌，众人皆赞，鱼肉鲜嫩，滋味醇厚，实乃佳肴。